Zuerst werden Kartoffeln geschält und dann in kinderfinger dicke Stücke geschnitten.


Die fertigen Pommes-Stifte können entweder im Ofen oder in der Fritteuse gegart:

Die Hälfte im Ofen auf ein eingeöltes Backblech legen und 20-30 Minuten bei 180°backen und zwischen drin bisschen einölen.


Die andere Hälfte wird bei 150° C 15 Minuten in der Fritteuse gegart. Danach werden die Pommes heraus geholt und die Fritteuse auf 180°c erhitzt. Bei dieser Temperratur werden die Pommes 5 Minuten knusprig frittiert.


Guten Appetit!

Osterhase aus Quarkölteig

Zutaten:

250g Magerquark, 7 EL neutrales öl, 100g Zucker, 1 Ei, 1 Prise Salz, Zitronenschale, 400g Mehl, 1 Packchen Backpulver

Zubereitung:
Alle Zutaten bis auf das Mehl zu einem glatten Teig rühren.Dann das Mehl mit dem Backpulver darüber sieben und zu einem Teig kneten.


Nun wird der Teig ausgerollt und mit einer Hasenschablone werden die Hasen ausgeschnitten. Jetzt kann man die Hasen verzieren.


Bei 170°C werden die Hasen gebacken.

Pro Person benötigt man:
1 Apfel
1 Karotte
1 Mandarine
1 Orange
1/2 Zitrone

Wer es scharf mag, kann noch ein wenig Ingwer nehmen.



Die Äpfel und Karotten werden gesäubert und klein geschnitten, damit sie in den Entsafter passen.



Die Zitrusfrüchte werden halbiert und ausgepresst.

Wir haben drei leckere alkholfreie Cocktails gemixt. Einer davon heißt "Chill out House".

Hier ist das Rezept:
Man braucht ein halbes Glas crushed Eis.
Zu einem Drittel mit Grapefruitsaft füllen.
1 cl alkohlfreien Blue Curacao Sirup dazu.
mit Orangensaft langsam auffüllen.Vorsichtig
umrühren.




Das zweite Coktail heißt:"Free Sex on the Beach"

So wird der gemixt:

Man braucht ein halbes Glas crushed Eis. Das Eis in den Shaker geben.
1 cl Citronensaft, 1cl Pfirsichsirup, 1 cl Grenadinensirup, 6 cl Orangensaft und 4 cl Cranberrysaft hinzufügen.
Mit vollem Körpereinsatz shaken.

Heute haben wir Käsekuchen ohne Boden auf dem Blech gebacken.
Für ein Blech brauchen wir:
200g weiche Butter
6 Eier
1kg Quark
300g Zucker
150g Grieß
Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig rühren.Danach die Eier trennen, das Eigelb hinzufügen. Jetzt den Quark unterrühren und dann den Grieß.
Das Eiweiß zu Eischnee schlagen und vorsichtig unterrühren.
Das Backblech mit Backpapier auslegen.
Danach die Masse auf dem Blech verteilen.
30-45 Minuten bei 200° backen.

Wir haben uns bei "Chefkoch.de" ein Kürbissuppenrezept ausgesucht und es einwenig abgewandelt.
In unserer Suppe für vier Personen ist drin:

- ein Kilo Hokkaido-Kürbis, kleingeschnitten
- eine große Kartoffel, auch kleingeschnitten
- ein etwa Daumen großes Stück Ingwer, welch Überraschung,
auch kleingeschnitten
- 40 g Butter zum Andünsten
- 1 1/2 l Gemüsebrühe zum Angießen
- 200ml Sahne
- 2 EL Zitronensaft
- Salz zum Abschmecken

Kürbis waschen, entkernen und in Würfel schneiden ( vorsicht , der Kürbis ist echt hart!). Beim Hokkaido-Kürbis kann man die Schale mitessen.
Kartoffel und Ingwer schälen und kleinschneiden.
Butter in einem großen Topf erhitzen und alles darin andünsten.
Gemüsebrühe angießen, etwa 15min weich kochen.
Suppe pürieren, Sahne unterrühren, mit Zitronensaft und Salz abschmecken.
Fertig! :-)
Wer möchte kann noch einen Klecks Creme Fraiche dazutun.
Schmeckt gut mit Weißbrot.

Wir haben kürbis suppe gemacht und das rezept kommt bald raus.Aber das essen ist supper gut.

Muffins - Wer kennt sie nicht, die leckeren Muffins?
Man kann sie zu verschiedenen Anlässen backen. Es gibt unendlich viele Varianten.
Hier stellen wir Euch unser leckeres Rezept vor!



Rezept für 12 Muffins

- 280 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- ½ TL Natron
- 1 Prise Salz
- 120 g Zucker
- 2 Eier
- 6 EL Öl
- 250 g Joghurt
- Kakao nach belieben
- Muffinförmchen

Zuerst müssen die Pflaumen abgewogen werden:

Im Herbst gibt es leckere Pflaumen und Holunderbeeren. Beides zusammen gibt eine fast schwarze Marmelade, die sehr aromatisch duftet und richtig gut schmeckt.